“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。”在享有“中国茶文化之乡”美誉的我市，茶叶魅力远远不止于“牵众生之口”，它以“一叶之轻”舞出了一个种茶、采茶、制茶、售茶等产值以亿元计的产业一条龙，为浙江省龙泉市的经济社会发展注入了强劲动力。
　　十二五期间，我市以“市校合作”为载体，充分发挥生态资源优势，实施“红、绿、乌”多茶类组合发展战略，龙泉金观音特色茶产业得到快速的发展，在浙江省内异军突起，已成为我市农村和农业经济增长的新亮点。目前,我市茶园总面积达6.1万亩，茶叶总产量2030吨，产值达2.8亿元。
　　文化名茶 区域品牌
　　据《龙泉县志》(光绪版)记载，在清朝咸丰年间，龙泉的茶叶已成为朝廷的贡品，每年在清明节前采集24斤，朝廷给白银8两。抗战时期，民国浙江省政府搬迁到我市，当时的中国茶叶进出口公司浙江办事处也随之搬迁到我市，对推动龙泉的茶叶产业发展起到了促进作用。历史证明，我市一直是我国发展优质茶叶的重要产业带。
　　我市生态环境优良，被誉为“中国生态第一市”。年平均气温16.9—17.5℃，无霜期226—263天，年降水量1564—1824毫米，是典型的中亚热带湿润季风气候;全市坡度25°以下的低山缓坡约120万亩，土层深厚、土质肥沃，土壤PH值在5—5.5之间，非常适宜栽植茶叶。
　　良好的生态环境为我市茶产业发展打下良好基础。2005年以来，在市委、市政府的高度重视下，我市连续出台茶产业扶持政策，安排专项资金对茶叶基地、加工、标准化、品牌等方面进行重点扶持，茶产业得到迅速发展。尤其是金观音茶苗的引进，开辟了龙泉茶叶历史的新篇章。
　　如今，龙泉金观音乌龙茶早已香飘大江南北，成为浙江乃至长三角地区一只响当当的乌龙茶名品，被业界称为乌龙茶系列继安溪铁观音、武夷岩茶、潮州凤凰单枞、台湾乌龙茶之后的第五朵金花。“龙泉金观音”茶，也成为龙泉继龙泉宝剑、龙泉青瓷之后的“第三宝”。随着区域公用品牌——龙泉金观音知名度的不断攀升，母品牌也带动了企业子品牌的共荣，浙江金福茶业有限公司的“必福”牌、龙泉市凤阳春有限公司的“凤阳春”牌、浙江龙泉阳光农业有限公司的“龙泉红”牌、浙江顶峰生态农业有限公司“龙泉凤羽”牌、浙江龙泉五龙山茶业有限公司的“五龙云间”牌等一大批龙头企业品牌不断涌现，也带动企业不断发展壮大。
　　浙江龙泉五龙山茶业有限公司创建于2006年，是一家从事茶叶生产、加工、销售为一体的农业龙头企业，目前建立了标准化茶叶基地1000余亩，农户合作茶叶基地2000余亩，已建成年加工能力100吨以上的标准化初制茶厂一个，年产值上千万元。“龙泉金观音品牌越来越受到客户的认可，如今客户遍布广东、陕西、山东、福建等地，客户的需求量也在不断增加。”负责人吴兴发告诉记者，市委、市政府和有关部门非常重视茶产业发展，多次邀请专家到基地进行技术指导，企业每年参加政府、协会组织的各种推介会活动，不仅提高了茶叶品质，也使龙泉金观音的知名度越来越高。
　　打造特色 做大产业
　　走进小梅镇郑边村台湖云间合作社茶叶基地，只见茶园里处处是采茶工忙碌身影，片片青翠碧绿的茶叶随着采茶工娴熟的动作，轻快地飞入篮筐，丰收的喜悦写在茶农的笑脸上。
　　生产车间内机声隆隆，空气中飘荡着浓浓的茶香。“我们正在赶制清香型乌龙茶，已有不少客户预订。”台湖云间合作社社长陈怀齐介绍，依托我市良好的生态环境，金观音与绿茶品种搭配种植可以分季节制作绿茶、红茶和乌龙茶，而且品质都非常好，提高了茶园的综合效益和茶厂设施的利用率，每亩平均产值增加不少。
　　在我市，像陈怀齐这样的“茶农”还有很多。之所以有这么多人选择种植金观音，除政策的引导外，主要在于金观音的品种适制性强，生产乌龙茶和红茶品质特别好，经济效益相当不错。春季制作高档红茶或乌龙茶，夏季制作中低档次的红茶，到了秋季，又可以制作清香型乌龙茶。根据市场的需求，生产适销对路产品，使金观音亩产值超过1万元成为现实。
　　“十二五期间，我市不仅提升了龙泉金观音乌龙茶品质，还开发了龙泉金观音红茶等系列产品，同时，相继引进了金观音、金牡丹、黄观音等十多个新品种，为我市多茶类组合生产奠定了基础。”市农业局工作人员告诉记者，我市推广的“多茶类组合生产”模式，延长了高档茶的生产季节，提高了茶园综合生产效率和茶区资源利用率，还解决了每年采茶高峰期采茶工十分紧缺的难题。
　　为了更好地发展茶产业，我市以浙江大学茶学系、中国农科院茶叶研究所和福建省农科院茶叶研究所为技术支撑单位，并与浙江大学联合建立“龙泉市现代农业技术合作推广中心”。在茶产业发展过程中，我市注重“绿色、生态、安全、品质”的生产理念，加强了茶叶育苗、种植建园、茶园管理、清洁化加工、销售等各个环节的指导和监管。同时，积极组织策划各种茶事和茶文化活动，并借助农博会、茶博会等开展了一系列龙泉金观音品牌推介活动，使“龙泉金观音”品牌知名度和品牌效益迅速提升。
　　龙泉金观音被授予中华文化名茶称号，并多次获得 “国际名茶”评比金奖、“中茶杯”特等奖、“浙茶杯”金奖等殊荣。2014年，龙泉金观音通过农业部农产品地理标志认证。
　　据了解，我市现有茶叶龙头企业14家、专业合作社35家。十三五期间，我市将以“做大产业、做强企业、做优产品、做响品牌、做精文化”为发展目标，推进龙泉金观音品牌建设，促进龙泉茶产业、茶经济、茶旅游、茶文化全面协调可持续发展。到2020年，全市茶园总面积达8万亩，产量3500吨，一产总产值达5亿元，建成全省最大的乌龙茶、红茶生产基地。
　　携手青瓷 融入文化
　　近日，记者来到了金观音庄园。这是一座中式设计的四层楼房，古典的建筑风格让人感觉到了几分恬静与悠闲。
　　庄园门口，以青瓷碎片粘贴而成的水壶里源源不断地流淌着清水，缓缓注入水杯之中，像是在迎接远道而来的客人。与之相对的，是茶文化公园，栽种了金观音、金牡丹等多个品种茶苗，每一种茶苗都标明了茶苗科目、茶叶特点、茶味等内容。还有茶壶、茶苗以及闻名于世的“茶圣”陆羽的雕像。在这里，记者仿佛置身于茶的世界之中，即使不懂茶的人，也可了解一些基本知识。
　　走进庄园之内，缕缕茶香沁人心脾，一字排开的茶艺体验区，琳琅满目的茶叶销售区，让记者领略到茶的无处不在。金观音庄园是在四星级农家乐基础上进行扩建提升的，是集茶叶种植采摘、加工自制和茶艺体验、茶食品尝等娱、购、住为一体的休闲养生、旅游观光场所。
　　“来到庄园，就可以了解许多茶知识，这是茶文化走廊，只要逛上一圈，你对茶就算熟悉了。”庄园主人金必福说，庄园里融入了许多茶文化，茶文化带动旅游兴起，现在庄园已经吸引了省内外游客络绎不绝地前来游玩，今年国庆节长假游客达6000多人次。
　　不仅如此，近年来，我市城区猛增了许多大大小小以“龙泉金观音”茶为主的茶馆，老板就是本地茶叶企业，茶馆是销售的主卖场，这种经营方式，不仅带动了茶叶销售，更是带动了茶文化氛围，成为休闲娱乐、待客、谈生意的主场所。
　　同样，一套套设计新颖、造型美观，独具特色的青瓷精美茶具更是受到大家的喜爱。来自上海的李红特地从上海赶来，她说：“我是一位爱好品茶者，在一次茶道表演上看到金黄色的茶汤缓缓注入类玉似冰的龙泉青瓷，水乳交融，相得益彰，就特别想来龙泉购买茶具。”
　　把玩青瓷，品尝清茶。在我市，这样的生活方式已然是一种时尚。悠久的茶文化渊源和深厚的瓷文化积淀，得天独厚，独具特色。近年来，我市提出“以瓷带茶，以茶促瓷，茶瓷互动”的发展战略，多次举办以“瓯江源头水，江浙顶峰茶，千年龙泉瓷”为主题的各种宣传推介活动，演绎“茶、瓷、水”结合的绝妙篇章，使深厚的青瓷文化和茶文化有机结合，促进了我市茶文化的繁荣和龙泉金观音区域品牌的提升。