近日,永康市茶文化研究会召开首次学术研讨会,部分茶文化专家和10多名永康茶文化研究会会员参加了此次研讨。 茶,离开了文化,就只是一片树叶。中国文人自古讲究七件雅事:“琴棋书画诗酒茶”,中国老百姓也有开门七件事:“柴米油盐酱醋茶”,茶在雅文化和俗文化中都占据了一席之地。 永康产茶历史悠久,茶文化独具特色。据说早在明代,永康的“特制嫩芽”茶叶就已经是贡品了。永康的茶叶生长在高山,海拔高,自然条件优越,大寒山茶和永祥茶就是永康茶叶的代表。 早在南宋时期,陈亮在《永康地景赋》中就著有“东陈柄坑出仙茶”的名句,意指东陈、柄坑(现今为花街镇东陈村、柄坑村)一带采集制作的茶叶品质特别优良。据《永康市农业志》记载,新中国成立前,永康市茶园少而散,产量低,县内市场少量交易,多数自给自足。建国后,永康才迎来茶叶大发展,如今永康不仅有“方岩绿毫”、“大寒山”等本土茶品牌,也有“望春银针”、“望春绿毫”、“永康红”等以高端品质征服省外市场的名茶。 本次研讨会以介绍永康山区名茶、学术交流和茶文化开发为主题。永康茶文化研究会秘书长骆海鹰说:“通过茶文化学术研讨,发现永康茶文化确实有许多有待挖掘的东西,研究会是一个很好交流的平台,能真正为永康茶文化做点实事。”
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