农药残留、有害重金属残留、有害微生物……当这些并不陌生的字眼频频出现在茶行业,当茶叶出口贸易一次次遭遇绿色壁垒,中国这个世界茶园面积第一、产量第一的产茶大国,进行了一场深刻的思考。 正如食品大佬陈泽民所说,食品安全是全社会的责任,应从源头抓起。说到底,茶叶安全与否关键在种植过程,而目前茶行业的重心却在市场营销,这不符合产业健康发展的模式,转变生产方式迫在眉睫。 2016年5月25日,由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(以下简称中茶院)和国家茶叶质量监督检验中心(以下简称质检中心)主办的全国第一期“茶园管理师”暨“新型茶农”培训班隆重开班。在开班仪式上,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、副院长、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建讲到:“多年来的工作经历,让我明白茶园管理的高水平、茶叶原料的高质量是做好茶叶的基础,也是茶产业发展的方向和未来”,本次培训班将以减少化肥农药施用为目标,以提升茶叶品质和安全水平为核心,指导学员采用世界先进的农业技术,对茶园进行有效管理,实现优质高效茶业。 无论是从“茶园到茶杯”的传统作业方式,还是从“茶杯到茶园”的可追溯现代农业种植管理,茶园始终是茶产业的基础,每一片茶的叶子都是从茶园里生长出来的,现代茶园管理必不可少。近年来,我国茶园面积不断扩大,科学管理亟待施行,茶园师培训有利于更系统、更全面、更基础地推广茶园管理经验,学习世界先进的茶园管理知识和实用技能。 中茶院多年来致力于茶艺师、技师方面的考证培训,源源不断地向茶界输送技术人才。茶园管理师培训是中茶院和质检中心第一次迈向茶之源的大胆尝试,是中茶院和质检中心改变服务方式的成功实践,是推动茶产业“供给侧”改革的有效措施。它把科研延伸到田间地头,把服务延伸到茶农,为我们手上的每一杯茶都能喝得放心给出了笃定的答案。 据了解,参加本次茶园师培训班的学员来自于浙江、福建、湖南、江苏、四川、云南、广西、台湾等主要产茶地区的龙头茶叶企业,中粮中茶、康师傅饮品等大企业,也派员参加本期培训班。 本次培训请到了来自海峡两岸在茶园建设与管理、茶树栽培育种等方面有着丰富经验的专家教授:加拿大安大略省农业学院(OAC),植物代谢组学博士、贝克斯菲尔德实验室博士、2012中国国务院外侨办全球华人专家刘善胜,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、副院长、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建,浙江大学农业与生物技术学院茶学系教授骆耀平,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院杜颖颖博士来为大家带来有关“为何要从事有机生态农业、生态茶园开垦与种植、有机茶叶、中国生态有机茶叶产销概况与发展趋势、茶园水土保持技术介绍与生长发育和气候环境、茶园灌溉与灌溉设施、茶树整合管理与健康管理策略、茶树品种及其特性、生态农法观念”等丰富的教学内容,并结合杭州当地茶园进行实操学习。
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