景宁惠明茶主要产在该县惠明寺敕木山等村。据《景宁县志》记载:唐大中年间(847-859)，惠明寺村(寺因僧名，村以寺名)就已开始种植茶树。咸通二年(861)，惠明和尚建寺于南泉山(今鹤溪街道惠明寺村)，并在寺周围栽植茶树。此处所产茶叶品质优异，亦因僧名故称为称惠明茶，迄今已有1100余年的种植历史。如今寺边尚有一株古老白茶。此茶叶芽乳白带淡黄，冲泡后又呈白色，色、香、味俱佳，被人们称为白玉仙茶。惠明茶冲泡后有兰花香味，水果甜味，还有"一杯鲜，二杯浓，三杯甘又醇，四杯五杯茶韵犹存"的特点。惠明寺村山中古柏老松，滋云蓄雾，烟霞经月不散。山上林木葱茏，常年云雾弥漫。土质肥沃，雨量充沛，环境得天独厚。自然环境优越，所产茶叶品质极佳。民国4年(1915)，由惠明寺村畲族妇女雷陈女炒制的惠明茶，被送到美国旧金山举行的巴拿马万国博览会(博览会是为庆祝巴拿马运河开通而举办的)上展出，惠明茶因品质特优，被认定为茶中珍品，荣获了巴拿马万国博览会一等证书和金质奖章。
    据了解，惠明茶外形细紧，稍卷曲，色绿润，具有回味甜醇、浓而不苦、滋味鲜爽、耐于冲泡、香气持久等特点，是名茶中的珍品。惠明寺村是惠明茶的发祥地。该村现有惠明茶叶基地2800亩，人均茶园8.5亩。茶叶已成了该村畲民主要的经济来源。据传，在明成化十八年(1482)，惠明茶就被列为朝廷贡品。如今惠明茶已成了国务院的国供茶。一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓。该村以“生态、安全、高效”为总体要求，进一步做大做强了茶叶主导产业。惠明茶已成了“浙江十大名茶”。
    近年来，该村在以畲文化扬名、以畲文化吸引人、推广畲族发祥史以外，还在畲族歌舞、畲族服饰、农耕文化、传统美食等畲族文化，特别是保护传承、创新开发畲族山歌、彩带、祭祖舞等畲族文化上狠下了功夫。不但建立文明接待的旅游的“软环境” 而且加强了生态保护，完善了旅游“硬环境”。该村茶叶基地上除了有惠明土茶、迎霜、乌牛早、龙井43、浙农113、龙井长叶等10多个茶树优良品种外，还积极扩种了惠明1号、惠明2号本地白茶品种。基地按照出口茶标准，全面推行了农产品质量安全标准化生产，建立了农业生产记录制度，按要求定期对土壤、生产用水等生产环境和茶叶质量安全状况进行检测。实行源头可追溯制度。基地设施齐全、具有一定生产规模。结合欧盟对茶叶的农残要求，基地以“预防为主、综合治理”为基本方针，对惠明茶园采用农业、物理、生物相结合的防治措施进行培育管理，特别是对农药的统一采购、统一保管、统一使用、统一回收废弃物，做到了严格按照政府农业主管部门的文件要求认真执行。
    近几年，该村每年都组团去各地参加茶博会、展销会，并与国内外很多国内茶商、国际茶商建立了紧密的业务联系，从而大大提升该村惠明绿茶在国内外的地位和知名度，出口总额实现了连年递增。对寺村山青茶香泉水佳，敕木山周围有数十眼泉水，其中最著名的就是清冽甘醇的“南泉”水，用南泉水泡惠明茶，倍增香甘爽适的饮茶感受，使人心旷神怡。因此国内外贵宾和客商对惠明茶品质给予了充分的肯定和高度的信任。发展惠明茶对该村农业增效、农民增收起到了重要的作用。