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  • 中茶院举办景宁白茶加工技术及设备配置培训班
  • 发布时间:2017.11.08 作者:李文萃 浏览量:107 来源:中国供销合作网
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       根据浙江省“三农六方”科技协作项目“景宁白茶加工技术研究与示范”的研究要求,同时为提高景宁白茶加工技术水平及科学配套加工设备,2017年10月25日,在景宁县农业局的大力组织和支持下,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(以下简称“中茶院”)在景宁举办了景宁白茶加工技术及设备配置培训班,到场的茶叶加工技术人员有40余人。

      当地农业局茶叶站刘建平副站长主持会议,中茶院科创中心副主任、工艺装备所所长唐小林作了“景宁白茶适制性研究与工艺选择”的专题讲座。讲座中,结合项目研究的实际情况,详细介绍了景宁白茶的基本现状、鲜叶适采期的研究成果以及采用不同工艺技术加工景宁白茶的效果,对景宁全县茶叶加工存在的问题进行了深入剖析并给出发展建议。培训结束后,工艺装备所全体科技人员同参加培训的人员,现场品鉴了8个有代表性的景宁白茶和安吉白茶样品,使大家更加明确了景宁白茶的品质优势和风味特征。

      培训之余,中茶院工艺装备所一行前往景宁鸬鹚乡的茶园基地,查看茶树生长情况,指导茶园科学管理。同时,实地查看了当地两家茶叶加工企业的生产线,为项目生产线的推广工作开辟了道路。

      此次培训和调研工作,是项目研究成果在当地的应用与展示,将有利于在景宁白茶生产过程中充分组织人员及时采摘,对于提升当地茶叶加工技术人员的理论知识水平,解决茶叶实际生产加工过程中遇到的技术难题,掌握茶叶规范化标准化加工技术以及提升白茶综合效益具有重要意义。

     

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