近日，浙江省茶叶产业技术团队项目总结交流会在杭州举行。来自全省各地市县（区）承担此技术团队（科研）项目的40多家单位，共33个项目作专题汇报交流。其中，由泰顺县承担实施的“三杯香茶连续化加工技术示范与推广”项目在浙江省农业农村厅浙江省种植业局评比中名列前茅。
    据了解，“三杯香茶连续化加工技术示范与推广”项目由浙江泰龙制茶有限公司负责实施，泰顺茶叶特产总站、茶叶院士专家工作站协作完成。项目是在茶产业技术创新与推广服务团队专家林智研究员等专家的指导下，制定了实施方案，落实团队技术骨干，完成相关项目实施工作。
    项目通过两年多实施，现已完成各项指标仼务。这意味着名优茶的生产加工向现代化方向发展，从传统手工或机械加工技术模式转向连续化、标准化加工技术模式，这将提升名优茶的加工技术水平和加工装备的升级换代，预示着名优茶的发展迈向新的台阶，将引领浙江茶产业向高质量发展。
    根据项目成果显示，通过对示范区的组织管理、标准体系的建立和实施、保障体系建设以及示范效果的验收，目前已取得较大成效。

一、项目主要任务及完成情况

    1、建立示范基地1个。实施面积320亩，完成计划仼务指标106.6%；新增新品种（中黄3号）1个，优选出迎霜、龙井43、本地群体小叶种三个品种作为三杯香茶主推品种，并集成应用测土配方施肥、茶园新型绿色防控、优质茶机采机制等技术。

    2、完成原名优茶生产线的改造。引进6CFS-80型茶叶热风杀青机、6CHD-80型动态烘干机，DXCWS-15型茶叶微波杀青烘干设备，开展三杯香茶连续化加工技术参数关键技术研究，形成三杯香茶连续化生产加工技术规程1个。

    3、开展技术培训与推广。邀请了中国农科院茶叶研究所、浙江省农业厅、温州市农业局专家举办了技术培训54人次，完成计划仼务的180%，组织现观摩3次180人次，宣传报道6次。

4、建成浙江省茶叶产业技术团队项目标志牌1块。
 
二、项目成效显著，亮点纷呈

    1、示范基地建设。示范基地建设通过集成应用测土配方施肥、茶园新型绿色防控、优质茶机采机制等技术，适制三杯香茶的品种优选，2018年完成示范基地320亩（其中20亩未开采），2018年总产量15.9吨，总产值195万元，亩增产值1500元，增效51万元。亮点：一是茶树害虫数字化粘虫色板在温州市首次推广应用。该色板是陈宗懋院士团队发明专利成果，好于市场上购置的茶园粘虫色板，对茶小绿叶蝉的诱杀效果提高了30%以上，茶棍蓟马的诱杀效果提高了80%，提高了茶园粘虫色板产品的参数化、规范化和高效化。二是天敌友好型LED杀虫灯在浙江省首次试验推广。该技术是陈宗懋院士团队最新发明专利成果，对茶小叶蝉的有效防控距离可达65米左右，尺蠖类害虫可达100米左右，杀虫灯采用风吸式杀虫设备，提高了茶小绿叶蝉的诱杀数量，能降低天敌昆虫的诱捕量，保护茶园生态平衡，具有精确高效、环境友好的特点。三是在泰顺首次应用灰茶尺蠖性信息素诱捕技术。该技术是陈宗懋院士团队最新研发成果，目前正在试推广阶段，是利雌性灰茶尺蠖信息素作为引诱雄性成虫，减少成虫交配率，降低下一代幼虫虫口密度，达到诱杀效果。以上三种新技术集成应用是该项目茶园新型绿色防控的核心技术，项目承担单位组织实施的“茶园新型绿色防控技术推广应用”项目，在院士专家团队的导下，2018年7月获温州市农业丰收奖一等奖。四是优质绿茶机械化采摘技术推广。节省劳动力成本，核心基地综合效益提高15.6%,缓解决中低档劳动力紧缺问题，并辐射带动周边2000多亩茶园实施机械化采茶。
    2、三杯香茶连续化加工技术示范。加工能力提高，年加工能力从原来生产线的20吨提高到35吨，提高75%；2018年加工茶叶28吨，产值920万元，分别比原来增加11吨和410万元；产品质量提升，“天香一家”牌三杯香茶获“温州早茶王”和第二届亚太茶茗大奖峨眉山国际评比大赛金奖，并入选全国名特优新农产品目录；促进技能提升，通过摸索和技能培训推广，技能水平有所提高，如项目主持人谢细和同志荣获泰顺首届“十大制茶工匠”称号，入选泰顺县高层次D级人才。
    3、助推企业发展。通过三杯香茶连续化加工技术示范与推广项目实施，浙江泰龙制有限公司获得温州市小微企业“成长之星”称号，被认定为浙江省出口农产品生产示范基地、浙江省AAA级守合同重信用企业，获得泰顺县县长质量奖，申请实用新型6个+发明专利3个。

三、项目主要技术措施
    1、推广应用茶园新型绿色防控技术。项目单位被列入温州市农业丰收奖计划项目，采取技术创新、典型示范、政策推动等措施，集成配套农业、物理、生物、新农药防治等技术进行全面推广和应用，有效地控制茶叶农残，引导茶农走出传统防治误区，降低病虫防治对化学农药的依赖，提高茶叶质量安全水平。
    2、开展优质茶机采技术示范推广。为适应现代茶园管理和解决劳动力缺少的问题，项目在中茶所尹军峰和石元值两位专家指导下，设置了优质茶机采技术示范内容（包括机采茶园的管理、树冠培育、机械化采摘和加工技术等）。购置了采茶机、鲜叶分级机、修边机、色选机等设备，对茶园进行改造培养，初步形成了“机采树冠培育+鲜叶机采+鲜叶分级+分级加工+毛茶拣剔”的配套技术集成模式。根据不同品种鲜叶分别分级处理。
    3、连续化加工生产线改造技术。项目引进6CFS-80型茶叶热风杀青机、DXCWS-15型茶叶微波杀青、6CHD-80型动态烘干机设备，对原生产线进行技术改造，并对新改造生产线加工工艺技术进行试验和摸索，制定了三杯香茶连续化生产加工技术规程。
    据悉，泰顺县产茶历史悠久, 是全国和浙江省茶叶生产优势区域之一，早已形成了比较完善的种植、加工、销售产业链，产品以其鲜明的地方特色，充分彰显了崇尚绿色、健康的消费理念，在市场上具有良好的声誉。此次“三杯香茶连续化加工技术示范与推广”项目的顺利实施，攻克了茶叶加工的核心技术难题，将进一步实现茶叶连续化、自动化、智能化生产，推动泰顺茶产业、茶经济的迅速发展。