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踏着春天的脚步，吮着春天的气息，这个周日，小记者在峰茗苑茶智慧馆创办人——高级茶艺师姜建兰老师的指导下，邂逅了悠久的茶文化。听茶历史、六大茶类赏析、学习茶礼……小朋友乐在其中，真正领略了中华茶文化的博大精深。
微风吹拂，春姑娘跳着轻快的圆舞曲来了。
而我的家乡——建德，满山遍野却散发出一股沁人心脾的茶香。放眼望去，漫山的茶树犹如一排排列队的士兵，昂首挺胸地占据着整个山坡。嫩绿吐舌的新芽，俏皮地挺立着，期待着春光的沐浴与洗礼。
今天，姜老师带领我们走进了“茶与你一起芬芳”的课堂。首先，姜老师给我们普及了茶的基本知识，让我们了解了茶的种类与制作方法。而后，在优美动听的古筝名曲——高山流水的旋律中，姜老师拎起玲珑的茶壶，给我们展示了茶艺表演。一小撮茶叶，在第一注沸水的灌注下，一枚枚芽叶缓缓潜沉至杯底，再渐渐浮出；再灌，叶芽儿顺着水流的方向摇曳飘送；三沉三浮，茶叶微微卷起，静静地浮置水面，散发出淡淡的清香。我双手接过一盅茶，左手托碟，右手举盅，细细地抿了一口，有些苦，但苦而不涩，苦而回甘。
君子之交淡如水。三三两两的朋友远离世间浮躁，煮一壶水，泡一杯茶，心境随着茶叶逐渐沉淀、清朗。感受着如茶的人生: 平淡、清苦、甘甜。
实验小学三（1）班 何心怡
“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄于爱茶人”。我家的爱茶人，实属我老爸。老爸喜欢喝谷雨前两天采摘的青叶炒制而成的炒青，为此外公还专门打理了一小片茶山。周末，我们小记者走进茶文化课堂，在茶艺师的指导下，邂逅博大精深的中华茶文化。
茶分为六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶是没有发酵过的茶，绿茶按制作方法不同，分为烘青、炒青、蒸青、晒青。如建德苞茶，又名严州苞茶，为一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。六安瓜片、江苏碧螺春、杭州龙井、信阳毛尖均属知名绿茶。红茶又称发酵茶，如祁门红茶、滇红。加工过程：萎凋—揉捻—发酵—干燥。乌龙茶又称为青茶，半发酵茶，因制作工艺种类不同而有所差异：摊青—摇青（做清）—杀青—揉捻—干燥。主产福建（如铁观音）、台湾（如冻顶乌龙茶）、广东（如凤凰单枞茶）。白茶是轻度发酵的茶类，工序为：萎凋—干燥。白色茸毛多，茶类身披白毫。主产福建，有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。黄茶用独特的闷堆方法制作而成，茶叶黄汤黄叶，如湖南岳阳县的君山银针、安徽的黄大茶、四川蒙顶黄芽、浙江平阳黄汤、莫干黄芽。黑茶：制作中将茶叶堆积发酵，使茶叶中的多酚类适度氧化，减少苦涩味。制作工序：杀青—揉捻—（干燥）—渥堆—干燥。成茶褐色发黑，著名的如普洱茶。
小记者们全神贯注地沉浸在其中，兴致勃勃地与茶艺师进行互动，现场分辨茶的类别，观摩泡茶的全过程，有幸学习了泡茶的“凤凰三点头”、奉茶、接茶的礼仪。
茶，能清肝明目、养心暖胃、消脂减肥、提神解酒……对人益处多多。一茶一世界，“茶”，似人在草木中，奇峰迷茶客，妙茗醉世人，我已深深爱上了您！
新二小五（1）班 周玙
周日，小记者们早早地来到了实验小学的阶梯教室，等待高级茶艺师姜老师给我们讲解茶文化的有关知识——茶的种类与泡茶的礼仪。
课上，姜老师首先给我们讲述了茶叶的制作过程——一片片嫩叶是怎么演变成茶罐里的茶……原来，这一片片小生灵是茶农辛勤劳动的结晶，是一次次翻炒、揉捻的成果。
其次，姜老师还让我们认识了六大类茶。绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶，还有黑茶，其中工艺最复杂的是乌龙茶，如铁观音、冻顶乌龙、凤凰单纵茶和肉桂；白茶有解酒的功效；黑茶有减肥及美容等功效……
我们还了解到茶最早来源于云贵高原，唐代陆羽所著《茶经》是世界上第一部关于茶的专门著作，被奉为茶文化的经典。
最后，我们跟姜老师学习了善礼，作一回专业的小茶人，温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶。真正领略了我们中华茶文化的源远流长。
今天的这个活动我感觉很有收获，知道了许多关于茶的知识，从茶礼中，懂得了孝敬与礼让，真是有意义的一天！我会告诉朋友们这些知识，与她们一起分享茶的文化。
新一小四（2）班 刘畅
这周末，我参加了小记者团组织的茶文化活动。
活动中，茶艺师姜老师依次给我们介绍了绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶这六种茶。当然，我最喜欢的一款茶，就是——白茶，它可是茶中的“战斗机”呢！之所以我喜欢它，是因为它具有多种优点呢！
首先，白茶可以解酒健脾，即使一个人平常喝两瓶酒就醉的，只要饭前喝一杯白茶，喝三瓶酒都不会醉的呢！当然我还是希望大人们少喝酒。白茶还有一个优点就是做工比较简单而味道鲜美，工序是：萎凋→干燥，一两天就可以做出一罐白茶来。除了解酒健脾、做工简单外，还有一个优点就是它拥有美容补水的神奇效果，与其把补水面膜、黄瓜贴在脸上，还不如放几片白茶更加补水呢！白茶竟然这么神奇，真是令我大开眼界！
不知不觉的，活动结束了，真的是收获满满啊！
明珠小学四（1）班 叶铠闻
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