4月12日下午，作为2021中国茶叶大会暨第十五届新昌大佛龙井茶文化节重要活动之一的天姥论茶——2021茶叶精深加工技术创新与高质量发展研讨会在新举行，来自全国各地的茶学茶叶界的专家学者齐聚新昌，交流分享茶业精深加工领域的新理念、新技术、新成果，共同商讨茶叶精深加工技术创新与高质量发展大计。

    中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋，中国工程院院士、中国茶叶学会监事、湖南农业大学教授刘仲华，中国农业科学院茶叶研究所党委书记、所长姜仁华，中国茶叶学会副理事长蔡军，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，中国茶叶博物馆馆长包静，中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰，深宝华城科技有限公司研究员罗龙新以及新昌县人民政府县长黄旭荣、副县长贺永华等出席研讨会。

    黄旭荣县长致辞。她说，在当前“两个一百年”的历史交汇期，茶产业面临更难得的发展机遇和更广阔的发展前景，我县将以“重要窗口”的使命担当，认真贯彻落实中央和省、市关于乡村振兴战略的决策部署，坚持“品牌引领、数字赋能、全链提升、价值再造”的总体思路，全力推动茶产业发展示范县和茶产业创新服务综合体建设，不断提升大佛龙井品牌价值和影响力，建设一批全省乃至全国领先的茶产业发展示范样本。黄旭荣希望通过本次研讨，助力我县进一步打通茶叶全产业链的各个渠道，推动茶叶精深加工新技术、新成果的推广应用，促进茶叶精深加工的多元化发展，实现茶叶深加工产业的高质量发展；希望有更多的新昌茶叶走进千家万户，让更好的新昌茶叶走向市场、飘香世界。
    茶叶深加工已有千亿级的产业规模，但是过去的茶叶深加工更多的是在注重茶叶深加工的初级阶段，通过现代技术提取分离茶叶中的有效成分，变成更高级的原料，提供给国内国外市场。未来，我们一定要进行转型升级，在稳定茶叶深加工的国际国内市场的前提下，来开发更多的健康中端产品满足国际国内市场需求，提升我们茶叶深加工的国际国内品牌影响力。大佛龙井的原产地新昌，在内销和名优茶具有一定的影响力，但是新昌甚至于整个浙江三百多万亩茶园，除了采摘完名优茶做完出口产品之后，其余还有很多夏秋茶资源没有采摘下来或者没有进行有效的加工利用，如何通过现代技术来进行茶叶深加工，尤其是利用茶叶有效成分来开发新产品，围绕人们的健康，动物的营养，植物的保护和环境的友好来形成高附加值的终端产品，这样中国的茶产业规模才会做的更大，效益会更好，以大健康为支撑的茶叶深加工产业，才更具魅力。