3月10日，绍兴正式入春，开春“头口鲜”就迎面而来！在柯桥区兰亭街道木栅茶叶基地里，采茶工们正背着茶篓，在基地里采摘“嘉茗一号”（俗称“乌牛早”）茶叶，准备制作今年第一锅龙井新茶。这是柯桥区首块正式开采的茶园，标志着2025年新茶开始上市。
  基地负责人吕远介绍，今年龙井茶采摘较去年提早了4天。目前气温适宜，茶叶品质较好。
  据悉，今年的日铸新茶预计在3月17日左右开采，敬请期待。