近日，中国农业科学院茶叶研究所茶产业经济课题组论文《什么因素在影响中国城市居民茶叶消费量？--一个实证研究》被国际消费研究领域的知名学术期刊《International Journal of Consumer Studies》接收。
　　论文构建模型测度了个人特征、经济、消费习惯因素对城市居民茶叶消费量的影响方向和程度。研究发现，茶叶消费量有显著的性别差异，外部饮茶环境对茶叶消费量有显著影响，个人收入对茶叶消费量有显著的提升效应，而价格对茶叶消费量有一定程度的负向影响;消费习惯对茶叶消费量也有显著的影响。进一步提出了扩大茶叶消费与或开展茶叶营销的具体建议。该论文对认识我国茶叶消费基本规律、探究扩大消费的有效途径、进行茶叶质量安全评估等都具有重要的指导意义。
　　从2009年中茶所设立茶产业经济研究室以来，紧紧围绕茶叶消费问题进行了大量基础性研究，建立了较为系统的茶叶消费研究基础数据库，引入了微观计量方法进行了规范的实证研究。截止目前，已经发表茶叶消费研究论文7篇，连续召开3次以消费为主题的全国茶产业经济研讨会，研究报告《城市居民茶叶消费行为研究》、《新媒体对茶叶消费影响研究》、《城市居民茶叶购买渠道选择研究》发布后在产业内引起广泛关注。为联合国粮农组织政府间茶叶工作组(FAO-IGGTea)提供中国政府代表报告3篇。这一系列研究成果为在经济新常态下开拓茶叶消费市场、指导茶产业健康发展奠定了理论基础，为企业进行营销策略制定提供了科学的参考依据。