21号上午,第一届“卢正浩杯”西湖龙井手工炒茶大赛在梅家坞卢正浩茶庄举行,50位炒茶师傅各分到龙井茶鲜叶5斤,将现场手工炒制出西湖龙井60斤。 本次比赛由高级工程师、国家一级评茶师沈红,浙江大学茶学系教授、国家一级评茶师龚淑英等担任评委。评委将从外形、香气、汤色、滋味和叶底等五个方面进行打分,评出本次比赛的茶王。 活动负责人仵剑锋介绍,本次比赛旨在传承手工炒茶工艺,发扬正宗手工茶。丰富中国茶都文化内涵,为迎接G20杭州峰会增彩助威也是比赛的重要目的。