日前,浙江省乡村振兴局等8部门公布了第一届省级乡村工匠名师和省级乡村工匠名师工作室名单,确定李晓军等344人为第一届省级乡村工匠。
《浙江省乡村振兴局等8部门关于印发高水平推进乡村工匠培育工程实施方案》(以下简称《方案》)中指出,乡村工匠主要为县域内从事现代种植业、现代养殖业、农产品加工业、传统工艺和乡村手艺,能够扎根农村,传承发展传统技艺、转化应用传统技艺,促进乡村产业发展和农民就业,推动乡村振兴发展的技能人才。
荣誉是奋斗的见证。自2006年本科毕业后,艺福堂创始人李晓军一直深耕于茶行业。从最初的孤身一人携“全部家当”1200块来杭创业,到现在成为拥有一家年销售额超4亿元的互联网茶叶企业的老板,对“茶”的热爱和对行业技术“顶峰”的追求,始终是他不灭的“引路灯”。多年来,李晓军带领企业一直围绕茶叶生产质量化、行业加工标准化、人才培养专业化等目标奋斗。
传承革新,助力茶叶生产加工转型升级
“左右捣凝膏,朝昏布烟缕。方圆随样拍,次第依层取。山谣纵高下,火候还文武。见说焙前人,时时炙花脯。”早在唐代,诗人陆龟蒙就已详细写明了焙茶时的技巧手法。沧海桑田,秉承着守护传统制茶工艺的初心,李晓军带领团队建立了艺福堂西湖龙井茶手工炒制中心,定期开展西湖龙井茶手工炒制集训活动,帮助茶农提升手工炒茶技艺;连续多年参与举办龙井茶手工炒制比赛,促进龙井茶手工炒制技艺的传承和发扬。
另一方面,经过多次与行业专家的深入交流和实地考察,李晓军最终选择在桐庐建设中央智慧工厂,在厂内引进数字化、自动化生产线,不断更新生产加工机械设备,从而提高茶叶产量和加工工艺水平,推进茶产业现代化标准化进程,促进茶产业稳步健康发展。
砥砺前行,推动行业标准制定硕果累累
在从业的十多年里,李晓军参与制定了西湖龙井茶、绿茶、红茶、代用茶、调味茶等10余项国家、行业标准;投资筹建了数字化龙井茶产业园,在该园区规划采用了全数字化运营的方式,并将龙井茶数字化生产加工、龙井茶文化、茶旅游、茶体验等功能空间集为一体,目标建成全省乃至全国规模最大的茶产业综合体,以此实现一二三产的有机融合,为行业内其他产业园建设起到示范带头作用。
在公司初具规模后,他依托现有资源优势,再一次将重点目标锁定于突破关键技术的瓶颈,充分利用团队成员的技能专长,在新品研发、工艺升级、技术改造等领域多措并举,带领企业开展科技研发项目超20项,获授权专利100余项,其中发明专利和实用新型专利 40 余项。
共同富裕,带动行业人员增产增收致富
2016年获得评茶员(高级技师)职业资格后,李晓军着手建立了评茶技能大师工作室,并于2021年被认定为杭州市首席技师。目前,工作室主要围绕茶叶生产关键技术攻关、茶叶标准化、茶叶审评及技能人才培养等开展工作,在西湖龙井茶生产加工、窨制花茶生产加工、茶叶保鲜贮存、龙井茶和红茶品质提升等方面取得了较好成绩。工作室主要成员也由初期的5人增加至20余人,培养了高级技师2名、技师5名、高级评茶员30余人,定期组织茶叶相关知识技能培训30余次,培养人次近1000人。
多年来,艺福堂茶业在李晓军的带领下,与多家茶叶合作社、家庭农场、农户等签订长期合作协议。“一方面,我们希望能够为农户提供技术支持,帮助他们用劳动获取更多报酬;另一方面我们也希望为茶农的茶叶生产、加工和销售提供保障,让产品达到更高的质量标准,不断满足客户多元化的需求。”李晓军表示,公司工厂现有生产加工茶叶每年达2600吨,可带动5000亩茶园茶叶销售,提供就业岗位300人,帮助周边超1000户农户实现年工资性收入增加900万元。
“一生只做一件事,实实在在做好茶。”这句被印在包装罐上的话也早已烙印在了李晓军的心中。“培育乡村工匠,是为乡村振兴提供人才支撑的有力之举。能够获得省级乡村工匠的称号,既是对我的肯定,也是对我的嘱托。”李晓军表示,自己将一直会脚踏实地,勇往直前,不负工匠精神的执着追求,坚持用“一杯好茶”助力乡村发展。
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