4月4日CCTV-13《新闻直播间》播出《岁岁清明 今又清明一芽一叶总关春 绿水青山化香茗》关注清明时节安吉白茶飘香

出门踏青、交友露营时，很多人会在青山绿水间品一杯香茗，惬意又自在，清明时节，天地澄净，带露的明前茶，是茶中珍品。我国六大茶类主产区，从清明节前就开始为第一杯春茶忙碌开采。

在两山理念的发源地——浙江安吉，有一种独特的安吉白茶，因其春季发芽时刚长出来的嫩芽叶绿素缺失，看上去色白如玉，故有“白茶”之名。

现在就让我们一起到浙江安吉的溪龙乡感受下带着醉人春意的清甜品一品绿水青山间的文化香茗

每逢春天采摘白茶的时机要恰到好处太早天冷时白叶未生太晚气温升高则白叶返绿清明正处于这20来天的黄金采茶期为采撷最为鲜嫩的头道春茶茶农们正在进行一场与时间的赛跑
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总台央视记者何莉：

一提一掰，这是安吉白茶采摘的标准动作。一芽一叶，主芽要高于叶片，这是精品头茶的样子。现在在安吉各处茶园，有20万采茶女工，一个熟练工人一天最多只能采集2斤芽头。虽然安吉白茶现在只能采取人工采摘的方式，但是茶园的管理和运营却是科技感十足。
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浙江省湖州市安吉白茶盈元农场朱冰倩：我们有个词语叫做“跑山”，就是说我们要在茶山上各地去跑，然后看每一块茶山上的长势，然后茶叶可不可采摘呀，茶叶长势怎么样。但是现在的话我们就可以通过我们那个手机上面有一个实时监控，可以了解到我们整个茶山上面的长势如何，就是我们的安吉白茶产业的数字大脑。
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四时流转，物候造化从一片叶子到一杯香茗、一项习俗经过炒茶人匠心独运的七道工序形似凤羽、兰香浓郁的安吉白茶才得以诞生

总台央视记者何莉：清明时节满眼青绿，身着宋服在茶园里点茶，和自然融为一体。
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大家都知道一句成语，粗茶淡饭，这当中的粗茶是什么意思呢？这就和我们面前的宋代点茶相关。 宋代人喝茶把茶饼和散茶磨成粉，但是普通百姓家里大多用的是粗老的茶叶进行研磨，碾出的茶粉比较粗糙，希望客人不要介意。
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宋代的点茶和泡茶相比，喝起来的口感更加浓郁，大家可以看到这杯茶上面有一层的泡沫，这个泡沫叫沫饽。实际上宋代喝茶就是品尝这个沫饽，沫饽口感绵密，有点类似奶茶上面的茶味奶盖。

点茶兴于唐，而盛于宋中国古人把心中的山水草木泼在画里，也点在茶中千百年前文人雅士的精神寄托如今成为新时代年轻人重拾氤氲茶香的流行国潮

在这片白茶核心产区的观景平台下原本闲置的储物空间被年轻人改造成茶饮空间一天中最多接待游客3000多人

游客：
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和朋友一起，品一口春天的味道，也是一种社交方式，以茶会友，结识更多志同道合的朋友。

游客：
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人生当如茶，清廉胜浮华，在快节奏的生活里围炉煮茶，体验一种“松弛感”，激发继续向上的力量。

以茶论道，以茶交友，茶中传达出的“和而不同”理念不仅吸引着年轻的饮茶人，在安吉，越来越多年轻的“茶二代”，重返田间地头，他们开发新茶品、研究新工艺，把茶园、茶宿、茶事体验融合起来。茶在这些年轻人眼中变成了无限种可能。 “茶”字拆开就是“人在草木间”体现了人与自然和谐相处之道人与人之间的和谐相处茶的味道各有不同但是茶所传递的温婉平和、自在达观不正是我们中国人追求的生活态度吗？